Burro e cagliata per ogni esigenza produttiva
Burro di alta qualità per uso industriale
Il burro Sorrentino Rosanna nasce dalla selezione delle migliori creme di latte e da processi produttivi controllati. Disponibile in diverse tipologie e formati, è progettato per garantire:
- elevata resa
- lavorabilità costante
- gusto equilibrato e autentico
Dalle lavorazioni industriali alla produzione artigianale, il nostro burro si adatta a molteplici applicazioni.
Le nostre tipologie di burro
L’offerta include diverse linee di prodotto, ognuna con caratteristiche specifiche:
- Burro Classico: Ottenuto dalle migliori panne, darà alle tue preparazioni dolci e/o salate un gusto inconfondibile. M.G. 82%
- Burro Chiarificato: E ' un burro > 99,6 % di grasso concentrato, si ottiene attraverso il processo di centrifugazione del burro 82%, ottenendo l’estrazione quasi completa dell’acqua e dei caseinati presenti nel burro naturale, quindi privo della molecola del Lattosio.
- Burro Chiarificato aromatizzato al tartufo bianco: Uguale al burro chiarificato, con l’aggiunta di olio aromatizzato al Tartufo Bianco, esalta il gusto del prodotto rendendolo delicato con un tocco di prelibatezza e migliorandone l’utilizzo a scopo culinario. È un prodotto privo di glutine, quindi assumibile da persone a esso intolleranti.
Ogni tipologia è studiata per offrire prestazioni affidabili nei diversi contesti produttivi.
Cagliata per il settore caseario
Accanto al burro, Arca S.r.l. fornisce cagliata selezionata, ideale per la produzione di formaggi e derivati. Il prodotto garantisce uniformità, resa e qualità, supportando i caseifici nelle loro lavorazioni.
Formati e confezionamento
I prodotti sono disponibili in diversi formati (da 125 g fino a formati industriali), con soluzioni di packaging studiate per garantire protezione, conservazione e facilità di utilizzo.
La logistica è organizzata per assicurare consegne puntuali e continuità nelle forniture.
